酒語り掲示板

2025/07/04 21:14

「関谷醸造の一番好きな銘柄は?」🍶
僕の一番好きな銘柄は「和」です。先日ペアリングに関するイベントがあり、出された料理はこれを日本酒と一緒に食べたらどうなるの?と思う物ばかりでした。中でも「和」は料理の味を優しく包んでくれるような味わいでした。
このイベントから僕は「和」に惹かれるようになりました。

3件のコメント (新着順)

すてきなお料理の数々ですね
特にパテが和の甘味と合いそうで惹かれます

和良いですね!!
このお酒は、甘みがあるだけでなく、酸味が絶妙で良いですよね!!

この時期の和は色々吞めておいしい!!

ちなみに和は酒粕の料理とあわせたんですか?


hototogis
2025/07/07 21:16

多分、合わせたと思うのですが、記憶が曖昧で。

素敵なお写真とともに!
ありがとうございます
これらのお料理にどのお酒がペアリングされていたのか、とっても興味深いです
その中から、和がお料理を包み込むようで感動なさったとのこと
その瞬間が伝わってくるようです


hototogis
2025/07/05 07:29

もう一品あったので載せます。
当日出されたお酒です。

わわ!
この時間に見ちゃいました😆
美味しそう
そして、お酒も!
私はこの中だと生酛とバケットのディップ?の合わせが気になります〜

hototogis
2025/07/05 19:11

当日のレシピを見ると内容がわかると思います。