これは、「長期熟成古酒」です。
なかなかの色です。
茶色いという人もいますが、『琥珀色』といいましょう!!
蓬莱泉では珍しい古酒の登場です。
山廃造りの「ロク」を十年以上寝かしています。
ロクという漢字が変換してもなかなか出ない!!醁は出るのですが・・・。
ちょうど圓谷がオープンして、2,3年の時に、一度、この古酒をお店に出したことがあります。
この時は、ロクで古酒が出たのが、はじめてだったこともあり、あまり注目されませんでした。
しかし、味見してむると・・・。「これが美味しい!!」
この時、圓谷用でどこよりも仕入れました(いいのかな・・・)が、
じわーと人気を呼び、瞬く間に売り切れました。
あれから、10年、悠久の時を経て、再登場!!
あの時のように、バランスの良い古酒になっております!!
ラベルも格好よくなっていますね。
圓谷でも、飲めますよー。