１月29日㈭ HARIO × 関谷醸造 ...

１月29日㈭　HARIO × 関谷醸造　日本酒アッサンブラージュの会のご案内

糀MARUTANIがある Hisaya-odori Park には、多目的に使える芝生広場、全長80mの水盤、四季の樹木、全国的に人気の飲食・物販など35店舗が並び、憩いの場としてだけでなく、ファッションやコミュニケーションの拠点として栄エリアの多様なサービスを提供しています。

この場所に店を構える糀MARUTANIは、この度
CAFE & Lampwork Factory でおなじみの HARIO さんと共同でワークショップを開催することになりましたのでご案内いたします。

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日本酒には「重ねることで生まれる味」があります
米を磨き、水を選び、発酵を見守り、搾る——それでも日本酒はまだ“途中”
どんな器で、どんな温度で、どんな空気の中で飲むかによって、一杯の表情は静かに変わっていきます

今回のテーマは、さらに“重ねる”ことで生まれる味
3つの「重ねる」を体験していただきます

関谷醸造の多彩な日本酒を組み合わせ、香りや輪郭を整えてひとつの味をつくる、
今話題の アッサンブラージュ を体験します。

味を確かめながら、あなただけの割合でオリジナル日本酒を完成させてください。
「この組み合わせが？」という驚きも楽しめます。

器は日本酒の表情を大きく変えます。
注いだ瞬間に立ち上がる香りや輪郭は、器との重なりによって生まれるもの。

今回はHARIOとのコラボとして、HARIOの器でアッサンブラージュを体験。
器そのものの魅力も味わっていただけます。

同じレイヤード久屋大通に店を構える二つの店が、
日本酒をつくる蔵元と器をつくるメーカーとして重なり、ひとつの体験を組み立てました。

異なるものが重なるとき、足し算ではない“何か”が生まれる
1月29日、糀MARUTANIにて
HARIOの器で、日本酒を組み立てる夜をお楽しみください

　（レイヤード久屋大通コラボレーション）

ご参加

　お待ちしております！